A zsírleválasztó berendezésekkel a szennyvizek szilárd vagy folyékony szerves zsír és olajtartalma választható le gravitációs úton. A szerves eredetű zsírok és olajok olyan növényi és állati zsiradékok és olajok, amelyek vízben nem, vagy csak csekély mértékben oldhatók, elszappanosíthatók.

Ilyen növényi és állati eredetű olajok és zsírok lehetnek például: faggyú, vaj, kenőzsír, étkezési olajok, margarin stb. Működési elvük a fázisszétválasztáson alapul, miszerint a víznél kisebb sűrűségű olaj és zsírszármazékok felúsznak a vízfelszínre.

A zsírleválasztók alkalmazási helyei

Például az alábbi helyeken alkalmazzák:

éttermekben, konyhákban (iskolai, nagyüzemi, kórházi stb.)
panziókban, szállodákban
élelmiszeripari egységekben, húsboltokban
húsfeldolgozó (vágóhidak) üzemekben
konzervgyárakban, egyéb állati alapanyag feldolgozókban
minden olyan területen, ahol szerves zsírokat és olajokat tartalmazó szennyeződés kerülhet az elfolyó szennyvízbe

Ajánlatos a zsírleválasztó berendezéseket a biológiai szennyvíztisztítók elé beiktatni, amennyiben a szennyvíz zsiradéktartalma magas, mivel a zsírok elsavasítják a szennyvizet, ezzel rontva a szennyvíztisztító teljesítményét.

A zsírleválasztó berendezések nem alkalmazhatók

ásványi eredetű olajokat és zsírokat tartalmazó szennyvizek kezelésére
esővíz kezelésére
nem szappanosítható könnyű folyadékok (pl. dízelolaj, fűtőolaj stb.) kezelésére
olyan szennyvizek kezelésére, amelyekben mosogató- és mosószerek stabil emulziót képezhetnek

A tej- és sajtüzemek szennyvizei csak előzetes vizsgálattal vezethetők a zsírleválasztó berendezésbe. Gyorsan rothadó üledék tartalmú szennyvizek kezelésére (pl. halfeldolgozó üzemek szennyvizei) való kezelés előtt ki kell kérni a forgalmazó véleményét.

A zsírleválasztó működése

Iszapfogó (ülepítő tér)

Az iszapfogó a zsírleválasztó berendezésnek azon része, ahol a szennyvíz lebegőanyag tartalma (iszap, homok stb.) leülepedik. Magába foglalja az ülepítő- és iszapgyűjtő teret. Az iszapgyűjtő tér az iszapfogó alsó része, a kiülepedett iszap összegyűjtésére szolgáló tér.

Zsírleválasztó tér

A zsírleválasztó tér feladata a szennyvízből sűrűségkülönbség hatására a zsírok és olajok kiválasztása. Magába foglalja a töltési térfogatot és a zsírgyűjtő teret. A zsírgyűjtő tér a zsírleválasztó tér felső része, ami a leválasztott zsírok és olajok összegyűjtésére szolgál.

Szerkezeti elemek

A szerkezeti (beépített, illetve ráépített) elemek a leválasztó berendezés belsejében helyezkednek el, funkciójuk szerint a berendezés megfelelő működéséhez, ellenőrzéséhez és karbantartásához szolgálnak.

Ilyen beépített részek például az iszapfogó beömlésénél a szennyvíz egyenletes, turbulencia mentes elosztására szolgáló félköríves vagy szögletes terelőlemez, a válaszfalak a zsírleválasztó beömlésénél a rövidzárlati áramlások megakadályozására, valamint a kifolyási térnél a zsírleválasztó tér és a kifolyási rész elválasztására alkalmas terelőlemez.

A tisztított szennyvíz a kifolyó csövön keresztül jut a közcsatornába.

Méretezési ajánlások

Zsírfogó méret	Szálloda (16h)	1 műszakos étterem (8h)	2 műszakos étterem (16h)	Kórház (12h)
1	1 - 89	1 - 53	1 - 105	1 - 111
2	90 - 178	54 - 105	106 - 209	112 - 222
3	179 - 266	106 - 157	210 - 313	223 - 444
4	267 - 355	158 - 209	314 - 418	334 - 444
5	356 - 444	210 - 261	419 - 522	445 - 554
6	445 - 532	262 - 313	523 - 626	555 - 665
7	533 - 621	314 - 365	627 - 730	666 - 776
8	622 - 709	366 - 418	731 - 835	777 - 887
9	710 - 798	419 - 470	836 - 939	888 - 997
10	799 - 887	471 - 522	940 - 1043	998 - 1108
11	888 - 975	523 - 574	1044 - 1147	1109 - 1219
12	976 - 1064	575 - 626	1148 - 1252	1220 - 1330
13	1065 - 1152	627 - 678	1253 - 1356	1331 - 1440
14	1153 - 1241	679 - 730	1357 - 1460	1441 - 1551
15	1242 - 1330	731 - 782	1461 - 1564	1552 - 1662
16	1331 - 1418	783 - 835	1565 - 1669	1663 - 1773
17	1419 - 1507	836 - 887	1670 - 1773	1774 - 1884
18	1508 - 1596	888 - 939	1774 - 1877	1885 - 1994
19	1597 - 1684	940 - 991	1878 - 1981	1995 - 2105
20	1685 - 1773	992 - 1043	1982 - 2086	2106 - 2216

Sertés / hét	Szarvasmarha / hét	8 óra (méret*)	16 óra (méret*)	24 óra (méret*)
KISVÁLLALKOZÁS**
2,5	1	1	–	–
5	2	2	–	–
7,5	3	2	1	–
10	4	3	2	–
12,5	5	3	2	–
KÖZÉPVÁLLALKOZÁS**
15	6	3	2	1
17,5	7	4	2	2
20	8	4	2	2
22,5	9	5	3	2
25	10	5	3	2
NAGYVÁLLALAT**
27,5	11	4	2	2
30	12	5	3	2
32,5	13	5	3	2
35	14	6	3	2
37,5	15	6	3	2
40	16	6	3	2
42,5	17	7	4	3
45	18	7	4	3
47,5	19	7	4	3
50	20	8	4	3
52,5	21	8	4	3
55	22	8	4	3
57,5	23	9	5	3
60	24	9	5	3
62,5	25	10	5	4
65	26	10	5	4
67,5	27	10	5	4
70	28	11	6	4
72,5	29	11	6	4
75	30	11	6	4
77,5	31	12	6	4
80	32	12	6	4
82,5	33	12	6	4
85	34	13	7	5
87,5	35	13	7	5
90	36	13	7	5
92,5	37	14	7	5
95	38	14	7	5
97,5	39	15	8	5
100	40	15	8	5

„Ne azt add nekem, amit kívánok, hanem azt amire szükségem van!” Antoine De Saint-Exupéry

Adatok

Letölthető dokumentum:

Mérettáblázat

Letölthető dokumentum 2:

Üzemeltetés

Letölthető dokumentum 3:

Telepítési útmutató

Címke:

Glossy Zsírleválasztó Standard 13 l/s kivitel 11, 5 m3, Zsirlevalaszto_Standard_13_ls

Tömeg:

135 kg/db

Kérdés, kérés a termékkel kapcsolatban